আমাদের তিনবেলার খাবারের অন্তত কোনো একবেলায় ডালের কোনো না কোনো পদ থাকেই। ডাল অন্যতম নির্ভরযোগ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস। কিন্তু সব ডাল একরকম নয়। কিছু ডালে প্রতি ১০০ গ্রামে অন্যগুলোর চেয়ে
টক স্বাদের দেশি ফল বিলম্বি বা বিলিম্বি (Averrhoa bilimbi) পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হলেও এখনও অনেকের কাছে অপ্রচলিত। কামরাঙা গোত্রের এই ফলটি দেখতে ছোট শসার মতো এবং গাছের কাণ্ড ও ডালে থোকায়
সপ্তাহের তৃতীয় কার্যদিবস মঙ্গলবার ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জে (ডিএসই) সূচকের মিশ্রাবস্থায় লেনদেন শেষ হয়েছে। এদিন কমেছে টাকার পরিমানে লেনদেন ও বেশিরভাগ কোম্পানির শেয়ার দর। ডিএসই সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে। জানা
হোমিওপ্যাথি চিকিৎসা গ্রহণের সময় অনেকেই একটি প্রশ্ন করেন-ওষুধের পাশাপাশি কি সব ধরনের খাবার খাওয়া যায়? এ বিষয়ে বিভিন্ন চিকিৎসকের পরামর্শে কিছু সাধারণ সতর্কতার কথা বলা হয়। বিশেষ করে তীব্র গন্ধযুক্ত
মাংস প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা ফিটনেস সচেতন ব্যক্তিদের কাছে একটি পছন্দের খাবার। তবে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার এমনই একটি
সপ্তাহের প্রথম কার্যদিবসে দেশের প্রধান শেয়ারবাজার ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জে (ডিএসই) মূল্য সূচকের মিশ্র প্রতিক্রিয়ায় লেনদেন শেষ হয়েছে। এদিন লেনদেন হওয়া কোম্পানিগুলোর মধ্যে ১৪৯ শেয়ারের দর পতন হয়েছে। অন্যদিকে আজ সূচকের
বর্ষা কেবল প্রাকৃতিক সৌন্দর্য নিয়ে আসে না, পাশাপাশি এই ঋতু খাদ্যবাহিত রোগ এবং ঋতুজনিত সংক্রমণের জন্যও পরিচিত। আমরা নিজেদের সুরক্ষিত রাখতে বিভিন্ন ধরনের সতর্কতা অবলম্বন করলেও, খাদ্যাভ্যাসের দিকে হয়তো সর্বোচ্চ
গ্রাম-বাংলার খাল-বিল থেকে তুলে আনা সাদা-গোলাপি শাপলা যেমন পুষ্টিগুণে ভরপুর, তেমনই স্বাদেও অসাধারণ। বর্ষা বা শরতের দিনে থালাভরা গরম ভাতের সাথে শাপলা-চিংড়ি কিংবা শাপলা-সরিষা চচ্চড়ি-বাঙালির নস্টালজিয়ার এক অনন্য অধ্যায়। তবে
ডিমকে ঘিরে বরাবরই বিতর্ক রয়েছে। বহু বছর ধরে, অনেকেই ডিম এড়িয়ে চলতেন কারণ মনে করা হতো যে এটি কোলেস্টেরলের জন্য ক্ষতিকর। এখন এটিকে অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে প্রশংসা করা হয়।
গরমের এই সময়ে শরীরকে সতেজ ও সুস্থ রাখতে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন দেশি ফল জামরুল। কম ক্যালোরি, উচ্চ জলীয় উপাদান এবং বিভিন্ন ভিটামিন-খনিজে সমৃদ্ধ এই ফল শরীরের জন্য বেশ উপকারী। নিয়মিত
